Ekologiczna mąka z żołędzi  

Mąka z żołędzi była dawniej używana jako pokarm, szczególnie w czasach gdy brakowało jedzenia. Współczesne badania potwierdziły jej bardzo wysoką wartość odżywczą oraz zawartość  cennych dla zdrowia składników. W porównaniu z mąka zbożową jest kilkakrotnie  bogatsza  w potas, wapń i magnez , czyli kluczowe dla zdrowia składniki mineralne. Mąka ta jest bardzo bogata w witaminy z grupy B. Zawiera także dużo cennego dla funkcjonowania przewodu pokarmowego błonnika oraz ponad  5% nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Sposób użycia:

Mąkę  żołędziową można wykorzystywać jako uszlachetniający dodatek do mąki zbożowej w proporcji   2/3 mąki zbożowej i 1/3 mąki żołędziowej  i wypiekać chleb, bułki, ciasteczka oraz inne wyroby.

Można ją wykorzystać także do wszystkich dań gdzie normalnie dodaje się mąkę zbożową np.

•   Dodatek do makaronu

•   Do omletów z jaj

•   Do placków ziemniaczanych (dodając do 2/3  tartych ziemniaków 1/3 mąki z żołędzi

Zawartość podstawowych składników w suchej masie:

• Sód 17 mg/kg
• Potas 4500 mg/kg
• Fosfor 730 mg/kg
• Wapń 740 mg/kg
• Magnez 340 mg/kg
• Błonnik 16,8 %
• Białko 4,1 %
• Kwasy tłuszczowe  5,1 %
• Sole mineralne 1,2 %
• Węglowodany 72,8 %
• Wartość  energetyczna  322 kcal/ 100g

                                            1355 kJ /100g

Masa netto: 500 g

Skład: żołędzie eko 100%