Mąka kokosowa bezglutenowa 500 g | drobno mielona, wysoki błonnik
- Bezglutenowa mąka kokosowa o delikatnie słodkim smaku. Drobno mielona, bogata w błonnik ok. 9,8 g/100 g. Idealna do wypieków, naleśników i zagęszczania sosów.
Mąka kokosowa bezglutenowa Olejowy Raj to naturalna alternatywa dla mąki pszennej.
Powstaje jako produkt uboczny tłoczenia oleju i produkcji mleka kokosowego, dzięki czemu ma charakterystyczny, delikatnie słodkawy smak oraz drobną, sypką strukturę. Zawiera sporo błonnika pokarmowego (ok. 9,8 g/100 g) i świetnie sprawdza się w codziennej kuchni: do ciast i ciasteczek, naleśników i omletów, domowego pieczywa, a także do zagęszczania sosów i zup czy jako dodatek do owsianek i koktajli. Nie zawiera glutenu.
Skład
100% mąka kokosowa
Zastosowanie kulinarne
– Wypieki: ciasta, muffiny, ciasteczka, chlebki i placuszki
– Dania śniadaniowe: owsianki, smoothie, jogurty
– Wytrawnie: zagęszczanie sosów i zup, panierowanie mięs i warzyw
– Wskazówka technologiczna: mąka kokosowa chłonie więcej płynu niż pszenna, zwykle stosuj 10–30% mąki kokosowej w mieszance i zwiększ ilość jaj/płynu dla właściwej konsystencji
Wartość odżywcza i cechy
– Błonnik ok. 9,8 g/100 g
– Naturalnie bez glutenu
– Drobne mielenie, delikatny kokosowy aromat
Sposób użycia
Stosuj jako część mieszanki mąk lub do wzbogacania potraw. Przy wypiekach zwiększ porcję płynu lub użyj dodatkowego jajka, aby uzyskać odpowiednią strukturę.
Sposób przechowywania
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, szczelnie zamknięte. Po otwarciu zużyć w rozsądnym czasie i chronić przed wilgocią.